Wildrecepten voor de Bradley rookovens

Met onze Bradley rookovens bereidt u op een eenvoudige manier de lekkerste gerookte vis, vlees, wild en gevogelte, maar ook groente, fruit en kaas. Hieronder volgen een paar makkelijke en lekkere wildrecepten.

Salade met eigen gerookte duivenborst: Voordat de salade wordt klaargemaakt, worden eerst de duivenborsten als volgt gepekeld en gerookt: Wrijf de duivenborsten goed in met Bradley demerara pekelkruiden en zet ze circa 6 uur afgedekt in de koelkast. Spoel de duivenborsten af met water en leg ze circa 45 minuten in de voorverwarmde (100 graden) Bradley rookoven. Keer halverwege de rooktijd de duivenborsten om. Laat de duivenborsten afkoelen en snijd ze in dunne plakjes. Leg gemengde groene slasoorten op de bordjes. Maak een dressing van 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel frambozenazijn, 1 theelepel mosterd, zout en peper (deze hoeveelheid is voor 2 personen). Giet deze dressing over de salade, strooi circa 50 gram pijnboompitten erover. Leg de duivenborstplakjes op de salade en garneer dit met een aantal verse frambozen.

Aanbieding

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Gastenboek

  • 01-07-2017 - Goeie deal - die lokkraaien. Bij deze zwarte vrienden past...  lees meer
  • 14-04-2017 - Heel erg tevreden. Deze webshop is zoveel meer. We gaan...  lees meer
  • 11-03-2017 - mooie hondenriemen ontvangen en daarbij een lekkere zak hondensnoepjes gekregen...  lees meer
Plaats een bericht
  • IDEAL
  • paypal
  • Facebook
  • Twitter
  • NOJG
  • Logo KNJV
  • Fjällräven
  • Seeland
  • Deerhunter
  • Harkila
  • Jack Wolfskin
  • Rovince
  • Skogen
  • Le Chameau
  • Aigle
  • Hanwag
  • Chiruca
  • Turner Richards
  • Hubertus
  • Buck Knives
  • Swedteam
  • Fud lokkers
  • Hunters video
  • Led Lenser

Openingstijden:

Online-bestellingen worden dagelijks verstuurd

Telefonisch en per mail dagelijks 9.00 - 21.00 uur

Afhaalmogelijkheid: Donderdag en Vrijdag 
9.30 - 17.30 uur 
Daarnaast op afspraak

Veilingweg 63
3981 PB  Bunnik

+31 (0)30 633 89 74
info@metsjachthuis.nl

© 2010 - 2017 Mets Jachthuis | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel